老饕藏私菜 八菜一湯五千塊

是什麼誘因,讓我千里迢迢跑到沒捷運直達、沒公車接駁的台北縣永和市河濱公園附近,只為了一頓飯?答案是本刊「饕姊雙週記」專欄作家胡天蘭的大拇指,以及師出名門、卻物超所值的江浙菜。來到永和才發現這兒已然形成了江浙菜館的一級戰區,而饕姊推薦的厲害小館兒——留香園,雖地處邊陲,每到假日,抱歉,還是非得打電話預約,才有得吃。

跟周遭動輒15年以上的老牌小館相比,「留香園」不過五年光景,卻已名號響亮。老闆夫婦早年待過台北江浙菜名店「秀蘭小館」,尤其是兼任主廚的先生陳意明,更是在其內場掌廚十幾年,淬煉出一身好廚藝。坐鎮外場的工作則交給老闆娘呂春香,阿香。

獨立門戶後,本來在自宅做預約式的無菜單江浙桌菜,一天只接待兩桌,這調調政商名流、演藝明星十分埋單。藝人檢場、李翊君夫婦就從秘宅時期一路吃到他們開館子。

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