鄧有癸從八成時間想錢,到八成時間想人

牛排教父 兩張表征服一%富人的胃

他開的牛排店,包括國泰蔡鎮宇、王文洋、國產實業林孝信等大老闆都是座上賓,甚至捧錢投資。曾負債兩千萬的打工仔,如何「驚豔」名流舌尖?

鄧有癸(前)

鄧有癸(前)(攝影者.程思迪)

誰能搞定晶華酒店董事長潘思亮、國泰「大阿哥」蔡辰男、國泰集團老三蔡鎮宇、國產實業總裁林孝信、宏仁集團總裁王文洋,這些金字塔頂端一%的胃?答案是人稱牛排教父的鄧有癸。

喜愛美食的林孝信,旗下復興空廚甚至投資鄧有癸的「教父牛排館」三成股權,成為大股東。

鄧有癸現在手上有三間餐廳,月營收達兩千萬元,每月對員工分紅。他每天最重要行程是看兩張報表:訂位表和財務表。前者確認VIP名單,交代主廚注意客人偏好;後者則看各店營收和現金流,做到零槓桿。

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