台灣最具影響力的商業財經媒體
目前位置 首頁 商周雜誌 編輯精選 WOW點子

冰棒融太快老是沾滿手? 滯銷草莓 變身曬不化的冰品

這一支冰棒,就算用吹風機的熱風狂吹,照樣不融化!日本冰品消費金額名列全國第一的石川縣金澤市,出現了攝氏四十度以下,依然三小時不融化的冰棒。就算是大太陽下,照樣「只融你口,不融你手」!食品廠通常添加人工合成的乳化劑或黏稠劑,來讓冰棒不融化,但「金座和冰店」推出的冰棒,卻是靠完全天然的草莓濃縮液,能讓油、水分子持續結合,使鮮奶油維持原狀。不融化冰棒之所以誕生,要歸功於賣不掉的滯銷草莓!三一一震災後,國立金澤大學藥學系榮譽教授太田富久,從賣相不佳的草莓中,提煉出重量僅剩百分之一的濃縮液,意外發現「草莓多酚」能讓冰品不易融化。該校輔導的新創企業「免疫治療開發研究中心」取得專利,更在今年四月開起冰店,除了金澤市,並陸續在東京原宿、大阪等地開張。試吃者說「三小時後雖然少了冰涼的感覺,仍能維持冰棒綿密的口感,甚至在嘴裡也不會融化,」一支冰棒售價自三百日圓(約合新台幣八十四元)起跳。…閱讀全文

見同窗老友,揪人、找場地太麻煩? 它辦同學會 輕鬆重溫「那些年」

同學,好久不見!想和「那些年一起追的女孩」再度相逢,和死黨一起笑看當年的年少輕狂,同學會,是獨一無二的機會。但是,真的要見上一面,光是聯絡、籌備,對負責的「班代」來說,可是件動輒數個月的大工程。…閱讀全文

海運人事費居高不下,又擋不了「怒海劫」? 遙控無人船 免辛苦跑船又不怕海盜

一艘世界最大的60萬噸貨輪,剛從香港起錨,即將一路橫渡太平洋,朝向洛杉磯的港口前進。滿載貨櫃的船上,竟不見任何船員的身影。唯一的船長,此時身在千里之外的美國城市,獨自在虛擬艦橋坐鎮,朝船艙外的360度全景眺望。這艘比鐵達尼號大上數十倍的巨型貨輪,正在一人的遙控指揮下鳴笛前行。…閱讀全文

WOW!台灣》夜間落海,求救訊號能見度低? 海水供電!救生衣發光三天三夜

「救命!我落水了!」茫茫大海,要保命只有抓緊救生衣?這一件台灣發明的「發光救生衣」,一浸入海水不但自動點亮LED燈,還能傳送定位的GPS訊號,就算在能見度低的海面,也能把握救援黃金時間,讓救生衣真正發揮救人使命。…閱讀全文

市區消暑只能靠灑水車? 白色「涼感馬路」上陣 熱島效應有解

今年夏天全台熱翻天,台北市更一口氣飆破攝氏三十八度!大城市不只樹木稀疏,黑漆漆的柏油路又無所不在,白天吸熱晚上放熱,讓台北變成一個孤立的「熱島」,隨時比周圍環繞的郊區至少高出四度。同樣坐困於高溫熱浪的洛杉磯,決定主動打擊酷暑,第一步就是把遍布全市的每條馬路,從瀝青的漆黑化為一片雪白,不只吸熱慢,還能反射更多的太陽光。「涼感馬路」採用的灰白色塗料名為涼爽封層(CoolSeal),由加州製造商GuardTop生產。柏油路或停車場一塗上白色,能比原來的黑色降溫至少攝氏五度。這種道路封層原本只用在軍用機場,偵察機停靠在白色停機坪上仍能維持低溫,讓敵方的偵察衛星無法以熱源鎖定目標,被紅外線攝影機捕捉到。「這個挑戰迫在眉睫,」市長賈西迪(Eric Garcetti)提出洛杉磯二十年的降溫計畫,除了測試白色道路的耐用度,也要刷白屋頂,並種植更多綠色樹木,「氣候變遷在生活中真實發生,已是全人類每天面對的問題。」…閱讀全文

天氣一熱鮮乳老是缺貨? 乳牛夏季追奶神器:灑水涼感衣

炎炎夏日,台灣高溫連日破攝氏三十五度,不但讓牛媽媽食不下嚥,泌乳量直落兩成,鮮奶價格也跟著居高不下。就連乳牛,也能穿上專屬涼感衣!日本機能服飾大廠郡是,一百二十年前以蠶絲業起家,不只內衣、絲襪出名,更打造了一款「乳牛涼感衣」(Ushibull),讓乳牛一起清涼消暑。人穿的涼感衣,多訴求吸濕排汗來降溫;乳牛的涼感衣,則多加了灑水功能,隨時保持衣服濕潤。關鍵技術,就是細到能織入衣服的導熱線材,準確偵測體表的濕度,只要鈕扣電池就能運作。當體表因炎熱而太過乾燥,就會透過細管送水,將涼感衣浸濕;一旦體表濕度回歸正常,就暫停送水,讓牛隻腳下的地面也乾燥舒爽。不論是加裝灑水系統、或是電扇降溫,電費對酪農都是沉重負擔。乳牛涼感衣除了有京都府農林水產技術中心合作加持,還採用郡是獨家的涼感布料「Radi Cool」,讓乳牛不只輕鬆追奶,就連生育率也一併提升。…閱讀全文